La revue
Qui sommes nous ?
Le comité scientifique
Ligne éditoriale
Numéros de la revue
Consignes aux auteurs
Index des auteurs
Comptes-rendus
Contact
huile/oléiculture
Food geography
n°2 – l’huile et le vin : deux produits alimentaires patrimoniaux balanins entre tradition et innovation
Laetizia Castellani
27 décembre 2013
L’HUILE ET LE VIN : DEUX PRODUITS ALIMENTAIRES PATRIMONIAUX BALANINS ENTRE TRADITION ET...